根菜類の美味しい季節になりましたね♪
芋栗南京が大好きな私は、
日々、秋の味覚を楽しんでいます。
昨日はこんな芋三昧のご飯でした。
安納芋（サツマイモ）、里芋、ジャガイモをふかしたものです。
多重構造鍋で無水調理しました。
お芋に加えて人参も。
トマトとバジルを加えてオリーブオイルをまわしかけました。
最近の私の家ご飯の問題点は、たんぱく質が不足しがちなこと。
もう少し豆類を食べなければ！
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