昨日の休診日は
大学のときの友達と２０年ぶり位に会ってランチして、
午後も大学時代の別の友人とお茶して
嬉しい日でした。
古い友人は良いものですね🎵

さて、最近の食事ですが、
ゆるゆる（！）グルテンフリーは続けています。
近所のスーパーにグルテンフリー麺があるのを発見しました。
もともと麺が大好き。
特に素麺は夏場は毎日のように食べましたが、
最近はなるべく控えるようにしていました。
グルテンフリー麺を見つけて嬉しくなって買ってみました。

まずはグルテンフリーパスタを使った冷製パスタ。
麺は水洗いでOKなので楽チンです。
フルーツトマトとアボカド、納豆、バジル、シソを
オリーブオイルと塩こしょうで味付けしました。

こちらはグルテンフリー素麺。
これも水洗いだけ。
　
どちらも小麦の香りが無いので
ホンモノのパスタ、素麺に比べると味気ないですが、
罪悪感無く食べれますし、
冷蔵庫で日持ちもして、
時短で簡単なので
これからも重宝しそうです。

業者さんが持って来てくださったケーニヒスクローネの焼き菓子。
ありがとうございました。
グルテンフリーダイエットについて語りながらも、
ついつい食べてしまいました。
意志が弱いなぁ。
でも、どうせ食べるなら罪悪感なく食べることにしています。

こちらは別の業者さんから届きましたコーヒーです。
ありがとうございました。