最近注目されているカロリー制限健康法、
AGEの観点からも良いようですよ！
ラットをカロリー制限して育てると寿命が長くなりますが、
カロリー制限しても、
AGEを飲ませたグループでは寿命は長くならなかったそうです。
カロリー制限はサーチュイン遺伝子をオンにするので
長寿となることが知られていますが
（サーチュイン遺伝子については以前、
こちらに書いていますので参照してみて下さい。）
それだけでなく、
摂取カロリーを減らすことで
必然的に食事から入るAGEの量が減ることが
長寿に繋がっているようなのです。
更に、カロリー制限すると脂肪組織が燃焼・代謝されますが、
それが健康に良いとも言われています。
重金属をはじめとする様々な有害物質は脂肪組織に多く蓄積されます。
脂肪が代謝されるときに有害物質も一緒に排泄されて
デトックス効果が高いのです。
実際、有機水銀が体内に蓄積される水俣病でも、
絶食によって症状の改善が認められたそうです。
私自身は断食はしていないのですが、
週に1度程度、断食日を設けることは良いのだという考え方は
とても理にかなっているように思います。
ただし、
食事のバランスが良いことと、
カロリーを抑え過ぎないことが大前提です。
若い女性が陥りやすい、
ただカロリーを抑えるだけのダイエットは
逆効果ですので気を付けましょう！
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